Qanday Qilib Makaronsiz Makaron Tayyorlash Mumkin

Makaron dunyodagi eng mashhur mahsulotlardan biri bo'lib, deyarli barcha milliy oshxonalarda turli xil turlarda uchraydi: Tailanddan italyancha. Biroq, biz spagetti bolonezini yoki qisqichbaqalar bilan qanday uyg'otmasligimizdan qat'i nazar, makaronning kaloriya miqdori va uglevodlarning yuqori miqdori haqida unutmasligimiz kerak. Endi bizning faoliyatimiz sezilarli darajada kamayganligi sababli, og'irlik ortmasligi uchun uglevodlarni iste'mol qilishni kuzatish kerak. Bu erda sizning sevimli makaroningizga eng foydali, eng past kaloriya alternativlaridan 5 tasi.

Qovoqli makaron

Ehtimol, klassik bug'doy makaroniga eng mashhur alternativ - qovoq. So'nggi bir necha yil davomida sog'lom turmush tarzi bo'yicha mutaxassislar ushbu sabzavotni an'anaviy italyan oshxonasini sog'lom almashtirish uchun ishlatishmoqda. Qovoq A, C, E, K, B vitaminlari, kaliy, fosfor va tolaga boy, ammo tarkibida uglevodlar klassik makaronga qaraganda 4 baravar kam. Sabzavot aniq ta'mga ega emas, shuning uchun siz sevimli makaronni tayyorlashingiz mumkin va bu farq deyarli sezilmaydi!

Sabzavotlar

Aslida spiralizator olsangiz nafaqat qovoq, balki deyarli har qanday sabzavot "sog'lom" xamirga aylanishi mumkin. Ushbu qurilma oddiy qirg'ich yoki elektron kabi qo'lda bo'lishi mumkin, ammo natijasi (har xil kuch sarflangan bo'lsa ham) bitta va juda ta'sirli. Sog'lom makaron tayyorlash uchun siz oshqovoq, sabzi, sholg'om yoki ko'kdan foydalanishingiz mumkin, shunda siz faqat o'zingizning tasavvurlaringiz bilan cheklanasiz. O'zingizning noyob makaroningizni yaratish uchun turli xil qo'shimchalar, qo'shimchalar va souslar bilan tajriba qiling, shu bilan birga uglevod yukini iloji boricha pastroq tuting.

Karam

Bu noan'anaviy, ammo makaronga juda munosib alternativ. Hammayoqni barglari lazanaga foydali alternativa qilish uchun ishlatilishi mumkin yoki masalan, makaron kabi kesilib, ramenga qo'shilishi mumkin. Bunday xamir tarkibida minimal miqdordagi uglevodlar mavjud, ammo C va K vitaminlariga, kaliy, magniy va marganetsga boy. Albatta, qovoqdan farqli o'laroq, karam o'ziga xos ta'mga ega, bu esa uni kam qirrali qiladi.

Gulkaram kuskusi

Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, kuskus don emas, balki bug'doy unidan tayyorlangan makaron turidir, uni gulkaram bilan almashtirish va mahsulotni ancha sog'lom qilish mumkin. Karam kuskusi ozgina uglevod yukidan tashqari, tanangizga antioksidantlar dozasini, S va K vitaminlari va sog'liq uchun zarur minerallarni beradi.

Dengiz karami

Dengiz o'tlari yoki suv o'tlari - bu ko'plab vitaminlar va minerallarga boy bo'lgan, baholanmagan super ovqat. Albatta, siz uni faqat "dengiz" ta'mi tufayli makaronning to'liq o'rnini bosuvchi deb atay olmaysiz. Biroq, dengiz mahsulotlari uchun foydali makaron yoki sho'rva tayyorlash uchun dengiz o'tlari juda yaxshi. Laminariya C va K vitaminlari, foliy kislotasi, kaliy, kaltsiy, temir va yodga boy, shuningdek salbiy kaloriya ovqat hisoblanadi.