Mundarija:

Misr: Foydasi Va Zarari
Misr: Foydasi Va Zarari

Video: Misr: Foydasi Va Zarari

Video: Shakarni salomatligimizga tasiri.foydalari va zarari... 2022, Noyabr
Anonim
Image
Image

Makkajo'xori ko'plab odamlar uchun eng sevimli yozgi taomdir, ammo ovqatlanish mutaxassilari va sog'lom turmush tarzi tarafdorlari bunga nisbatan noaniq munosabatda bo'lishadi. Makkajo'xori o'simlik oqsiliga boy, ammo pastroq bo'lsa ham (biz bu erda oqsillar haqida ko'proq yozgan edik), vitaminlar, minerallar va antioksidantlar - karotenoidlar, ularga yorqin sariq rang beradi. Shu bilan birga, donli o'simlik tarkibida juda ko'p miqdordagi shakar, kraxmal, kleykovina va boshqa ko'plab moddalar mavjud, ularning foydalari juda shubhali. Makkajo'xori tanaga foydali bo'lishi mumkinmi va uning miqdori qancha, sog'likka zarar etkazmaslik uchun, biz o'z materialimizda aytib o'tamiz.

Foydali xususiyatlar

Misr o'zining yorqin rangini kuchli tabiiy antioksidantlar - karotenoidlarga qarzdor. Misr tarkibida ularning tarkibi hujayralarni erkin radikallar zararlanishidan himoya qilish, yallig'lanishni kamaytirish va qarish jarayonini sekinlashtirish uchun etarli. Bundan tashqari, karotenoidlar sog'lom ko'rishni saqlashda muhim rol o'ynaydi - ular ko'zning yoshga bog'liq degeneratsiyasini oldini oladi va katarakt shakllanish xavfini kamaytiradi. Misr yadrosidagi faol moddalar oshqozonni sezilarli darajada yaxshilaydi, yallig'lanish va oshqozon-ichak kasalliklarini oldini oladi - ayniqsa, makkajo'xori ichak sog'lig'i uchun foydalidir.

Image
Image

Nima uchun makkajo'xori tez-tez iste'mol qilmaslik kerak?

Makkajo'xori kraxmalli sabzavotlarga tegishli (ular haqida ko'proq ma'lumotni bu erda o'qing), ya'ni vazn yo'qotish uchun bu sizning yordamchingiz emas. Kraxmal - bu polisakkarid, uni hazm qilish paytida glyukozaga aylanadi, bu katta miqdordagi vazn ortishi va ko'plab sog'liq muammolariga olib keladi. Makkajo'xori tarkibida ko'p miqdordagi shakar ham mavjud, bu esa uglevodlarning yuqori yuklanishiga va juda katta kaloriya tarkibiga olib keladi.

Bundan tashqari, makkajo'xori tarkibida antinutrientlar - vitaminlar va minerallarni tanangizga singib ketishiga to'sqinlik qiladigan moddalar mavjud. Masalan, makkajo'xori donalari organizmning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan sink, magniy va marganetsga boy, ammo fitik kislotasi (antinutrient) tufayli ular deyarli so'rilmaydi.

Misrdan butunlay voz kechish shart emas, ayniqsa uni juda yaxshi ko'rsangiz. Shunchaki u pirojniy va kartoshka bilan teng darajada bo'lishi kerak - ya'ni uni eyishingiz mumkin, ammo kamdan-kam hollarda.

Mavzu bo'yicha mashhur