Eng Sog'lom Don Mahsulotlari

Tananing to'g'ri ishlashida sekin uglevodlarning o'rni juda katta va ularni olish mumkin bo'lgan asosiy manbalardan biri bu don. Karabuğday tanqisligi haqida siz cheksiz hazil qilishingiz mumkin, ammo bu juda foydali va favqulodda vaziyatda tanani kerakli ozuqa moddalari bilan ta'minlashi mumkin. Ammo grechka do'konlarda mavjud bo'lgan yagona don emas. Sizning oshxona javoningizda bo'sh joyga loyiq bo'lgan teng darajada (va ba'zan ko'proq) sog'lom donalar mavjud. Quyida siz bunday mashhur grechka bilan osonlikcha raqobatlasha oladigan eng sog'lom 5 donli donlarning ro'yxatini topasiz.

Arpa

Arpa bug'doy yoki guruch kabi mashhur emas, garchi u kamroq e'tiborga loyiq bo'lsa. Uning donalari tarkibida tola, B vitaminlari mavjud va xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi. Arpa dan ikki turdagi don - marvarid arpa va arpadan tayyorlanadi, ular hajmi va ishlov berish darajasi bo'yicha farqlanadi. Ularning har biri ajoyib garnitür bo'lib xizmat qiladi va bo'tqa pishirish uchun mos keladi (ayniqsa, quritilgan mevalar va yong'oqlar qo'shilganda mazali bo'ladi).

jigarrang guruch

Ishlab chiqarish jarayonida oq guruch nafaqat qorong'u qobiqdan, balki uning tarkibidagi barcha ozuqaviy moddalarning taxminan 75% (magniy, fosfor, antioksidantlar va B vitaminlari) dan tozalanadi. Ovqatlanish uchun qizil, jigarrang va qora guruchni tanlang. Ushbu turlarning barchasi turli xil mikroelementlarga boy, shuningdek sizning taomingizga murakkab lazzat qo'shadi.

Kinuva

Quinoa don sifatida emas, balki texnik jihatdan urug'lardir, ammo tarkibida boshqa donli ekinlarga qaraganda ko'proq protein mavjud. Bundan tashqari, u omega-3 kislotalarining ajoyib manbai bo'lib, quinoani vegetarianlar uchun muhim oziq-ovqatga aylantiradi. Uni salatga qo'shib ko'ring yoki quritilgan o'tlar va sarimsoq bilan o'z-o'zidan tayyorlang.

Bulg'ur

Bulg'ur alohida don ekinlari emas, balki shunchaki bug'doy donini qayta ishlash usulidir. U eng ommabop (va darvoqe, unchalik foydali bo'lmagan) tariq va irmikdan farq qiladi, chunki ishlov berish jarayonida barcha ozuqaviy moddalarning 80 foizigacha bo'lgan don qobig'i yo'q qilinmaydi. Bu haqiqat bulgurni eng foydali donalardan biriga aylantiradi. U B3 vitaminiga, kaliy, kaltsiy, marganets va tolaga boy.

Misr donalari

Makkajo'xori donalari, juda yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lishiga qaramay, ozuqa moddalarining haqiqiy omboridir. Uning tarkibida A, C, E, K, PP vitaminlari, bir nechta B vitaminlari, kaliy, temir va magniy mavjud. Ushbu vitaminlar va minerallar to'plami immunitet tizimini mustahkamlaydi, toksinlarni tanadan olib tashlaydi, miya va butun asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi va ko'plab surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi. Misr bo'tqasi sizning kaloriya iste'molingizga mos kelishiga ishonch hosil qiling, shunda siz vazn ortishiga duch kelmaysiz.