Suyak Bulon - Kollagen Manbai
Suyak Bulon - Kollagen Manbai

Video: Suyak Bulon - Kollagen Manbai

Video: Коллаген – что это? Как принимать для суставов? Какой выбрать коллаген IronFlex Collagen 2022, Noyabr
Anonim
Image
Image

Bu nima? Suyak bulyoni - suyaklardan (go'sht, parrandachilik yoki baliq) yasalgan, qaynab turgan, kuchli bulon. Uzoq vaqt davomida qaynab ketish natijasida ular tarkibidagi biriktiruvchi to'qima va suyak iligi suyuqlik hosil qiladi. Bu juda tuyadi emas, ammo natijada boy suyuqlik muhim oziq moddalar ombori bo'lib, deyarli abadiy yoshlikning manbai hisoblanadi. Bulyon qancha ko'p pishirilsa, u biriktiruvchi to'qima tarkibidagi asosiy oqsil kollagen tufayli shunchalik to'yimli bo'ladi. Asosan, suyak bulyoni Botoks in'ektsiyasiga gastronomik alternativ hisoblanadi.

Suyak kollageni tanada aminokislotalarga bo'linadi: prolin, lizin, arginin, glitsin va glutamik kislota. Ular terining, suyaklarning, bo'g'imlarning hujayralarini hosil qiladigan barcha oqsillarning qurilish bloklari. Yoshimiz o'tishi bilan organizmga kerakli miqdordagi kollagenni tabiiy ravishda ishlab chiqarish qiyinlashadi. Bu erdan yuzda birinchi ajinlar paydo bo'ladi, bo'g'imlarda siqilish paydo bo'ladi, suyaklar mo'rtlashadi. Shu sababli, bulonni ovqatlanish mutaxassilari juda yaxshi ko'radilar - u samimiy, mazali va qarishga qarshi kafolatlangan ta'sirga ega, bo'g'imlarni kuchaytiradi va elastik terini beradi. Ommabop xun takviyeleri - kosmetologlar ichishni tavsiya qiladigan chang tarkibidagi hayvon kollageni - bu qayta ishlangan xaftaga va hayvonlarning bo'g'im to'qimalariga o'xshaydi.

Image
Image

Bulyonni 8 dan 72 soatgacha pishirish tavsiya etiladi. U qancha vaqt pishirsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Lazzat uchun siz sabzi, piyoz, ziravorlar qo'shishingiz mumkin - ta'mingizga. Tayyor bulonni muzlatgichda qopqoqli shisha idishlarda 5-7 kun davomida saqlash mumkin, shuningdek qismlarga bo'linib muzlatish mumkin.

Mavzu bo'yicha mashhur